David Hertz
David Hertz é um empreendedor social
visionário e influenciador global, conhecido por sua capacidade de transformar realidades através da gastronomia. Fundador da Gastromotiva, ele transcende sua própria organização ao atuar estrategicamente em diversos países e no Brasil, mergulhando nos sistemas alimentares locais para promover dignidade e inclusão.
Suas viagens constantes o levam a conhecer e influenciar profundamente ambientes e sistemas, utilizando sua expertise para criar soluções inovadoras e sustentáveis que impactam positivamente comunidades ao redor do mundo. Com uma abordagem holística e um olhar atento às necessidades sociais, David se destaca como uma liderança inspiradora no campo da inovação social.
Reconhecimento Global
David Hertz tem sido amplamente reconhecido por sua contribuição ao campo da inovação social e da sustentabilidade alimentar, recebendo diversos prêmios e honrarias que destacam sua influência global. Ele foi nomeado Empreendedor Social pela Schwab Foundation e faz parte da Ashoka, uma rede internacional de empreendedores sociais que busca soluções inovadoras para os problemas mais urgentes do mundo. Sua atuação foi destaque em importantes veículos de mídia internacional, como The New York Times, BBC e CNN, além de publicações brasileiras renomadas como Folha de S.Paulo, O Globo e Revista Época. O impacto de seu trabalho foi reconhecido com prêmios como o World Economic Forum's Social Entrepreneur of the Year e o Prêmio Trip Transformadores. Essas conquistas sublinham seu papel como um líder de pensamento e agente de mudança no cenário ESG, destacando seu compromisso em promover práticas empresariais mais justas e sustentáveis.
honrarias por reconhecimento
Gastromotiva
Como fundador da Gastromotiva, David Hertz transformou sua visão de inclusão social através da gastronomia em uma realidade impactante. Desde 2006, ele lidera a organização com um enfoque inovador, oferecendo cursos de capacitação profissional para jovens de baixa renda e promovendo a inserção deles no mercado de trabalho gastronômico. Além disso, David impulsionou projetos como o Reffetorio Gastromotiva, um restaurante-escola que combate o desperdício de alimentos ao mesmo tempo que fornece refeições nutritivas para pessoas em situação de vulnerabilidade. Sua influência e nome construídos no mercado foram cruciais para atrair patrocinadores e estabelecer parcerias com grandes empresas e instituições, viabilizando projetos de grande impacto e alcance. A atuação contínua de David na Gastromotiva reflete seu compromisso em usar a gastronomia como uma ferramenta poderosa para a transformação social e a construção de um futuro mais sustentável e inclusivo.
Consultorias, Palestras e Produções
Além de sua atuação na Gastromotiva, David Hertz oferece sua vasta experiência e conhecimento através de diversas frentes. Como um consultor renomado em ESG, ele auxilia empresas a implementarem práticas sustentáveis e socialmente responsáveis, trazendo um impacto positivo e duradouro. David é um palestrante requisitado, compartilhando suas experiências e insights em conferências internacionais, inspirando líderes e profissionais a adotarem abordagens inovadoras em sustentabilidade e inclusão. Sua expertise também é valorizada em conselhos de grandes corporações, onde contribui para a formulação de estratégias que alinham negócios com responsabilidade socioambiental. Figura central em documentários e filmes, David ampliou seu alcance ao participar do filme "Mesa para Todos" da GNT/Globoplay, ao lado de Massimo Bottura, e ao dirigir um documentário sobre sua visita à Amazônia, onde iniciou o projeto Aviário-Escola. Sua presença em entrevistas e eventos é uma oportunidade para qualquer organização se conectar com uma liderança transformadora no cenário global.
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