David Hertz
David Hertz es un empresario social visionario e un influyente global, conocido por su capacidad para transformar realidades a través de la gastronomía. Fundador de Gastromotiva, trasciende su propia organización al actuar estratégicamente en diversos países y en Brasil, sumergiéndose en los sistemas alimentarios locales para promover dignidad e inclusión.
Sus viajes constantes le permiten conocer e influir profundamente en entornos y sistemas, utilizando su experiencia para crear soluciones innovadoras y sostenibles que impactan positivamente a comunidades alrededor del mundo. Con un enfoque holístico y una atención especial a las necesidades sociales, David se destaca como un líder inspirador en el campo de la innovación social.
Reconocimiento Global
David Hertz ha sido ampliamente reconocido por su contribución al campo de la innovación social y la sostenibilidad alimentaria, recibiendo diversos premios y honores que destacan su influencia global. Ha sido nombrado Emprendedor Social por la Schwab Foundation y es miembro de Ashoka, una red internacional de emprendedores sociales que busca soluciones innovadoras a los problemas más urgentes del mundo. Su labor ha sido destacada en importantes medios de comunicación internacional como The New York Times, BBC y CNN, además de publicaciones brasileñas renombradas como Folha de São Paulo, O Globo y Revista Época. El impacto de su trabajo ha sido reconocido con premios como el Social Entrepreneur of the Year del World Economic Forum y el Prêmio Trip Transformadores. Estos logros subrayan su papel como un líder de pensamiento y agente de cambio en el ámbito ESG, destacando su compromiso con la promoción de prácticas empresariales más justas y sostenibles.
Honores por reconocimiento
Gastromotiva
Como fundador de Gastromotiva, David Hertz ha transformado su visión de inclusión social a través de la gastronomía en una realidad impactante. Desde 2006, lidera la organización con un enfoque innovador, ofreciendo cursos de capacitación profesional para jóvenes de bajos recursos y promoviendo su inserción en el mercado laboral gastronómico. Además, David impulsó proyectos como el Refettorio Gastromotiva, un restaurante-escuela que combate el desperdicio de alimentos al mismo tiempo que proporciona comidas nutritivas a personas en situación de vulnerabilidad. Su influencia y reputación en el mercado han sido cruciales para atraer patrocinadores y establecer alianzas con grandes empresas e instituciones, haciendo viables proyectos de gran impacto y alcance. La labor continua de David en Gastromotiva refleja su compromiso con el uso de la gastronomía como una herramienta poderosa para la transformación social y la construcción de un futuro más sostenible e inclusivo.
Consultorías, Conferencias y Producciones
Además de su labor en Gastromotiva, David Hertz ofrece su vasta experiencia y conocimiento a través de diversas iniciativas. Como consultor renombrado en ESG, ayuda a las empresas a implementar prácticas sostenibles y socialmente responsables, generando un impacto positivo y duradero. David es un conferencista solicitado, compartiendo sus experiencias y perspectivas en conferencias internacionales, inspirando a líderes y profesionales a adoptar enfoques innovadores en sostenibilidad e inclusión. Su experiencia también es valorada en consejos de grandes corporaciones, donde contribuye a la formulación de estrategias que alinean los negocios con la responsabilidad socioambiental. Figura central en documentales y películas, David ha ampliado su alcance al participar en la película "Mesa para Todos" de GNT/Globoplay, junto a Massimo Bottura, y al dirigir un documental sobre su visita a la Amazonía, donde inició el proyecto Aviario-Escuela. Su presencia en entrevistas y eventos es una oportunidad para que cualquier organización se conecte con un liderazgo transformador en el escenario global.
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